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肉夹馍为什么不叫馍夹肉呢?

时间:2019/04/07 Sun 来源: 八戒肉夹馍官网 浏览量:367

问:你吃过肉夹馍吗?

答:当然吃过!


问:那肉夹馍为什么不叫馍加肉呢?明明是馍夹着肉,又不是肉夹着馍的!

答:......(此处省略一万字)


那么问题来了,为什么肉夹馍不叫馍夹肉呢?一直以来这是一个困扰小编很久的问题,明明是馍夹着肉才对啊,而且有图有真相的:

肉夹馍图片

如果你给我来一个像下面图片的肉夹馍,那我就能接收他名字叫“肉夹馍”。

馍夹肉图片

这里,八戒肉夹馍小编(严格来说应该是八戒肉夹于馍小编)来普及一下知识。

1、大家上学的时候都学过文言文,古代人说话喜欢用倒装,在古汉语的表达中,肉夹馍为“肉夹于馍”,意思是肉夹在馍中,后来人们为了方便,直接就叫作“肉夹馍”。所以呢,严格来说肉夹馍名字是“肉夹于馍”的简称,如果让你说肉夹于馍,是不是觉得有点费力呢?

2、对比馍夹肉与肉夹馍可知,肉夹馍一词将肉突出表达,放在前面,即突出了肉的香,也凸显了人们对肉的热爱要大于馍,“肉夹馍”名字听着就会让人觉得会有很多肉,这一点是吃货们无法拒绝的。

肉夹馍图片

3、上升到语法高度:肉夹馍”的叫法源自古汉语,是一种宾语前置,其意为“肉夹在馍中”。肉夹馍是一道主食!所以夹馍才是这道菜名的中心词。肉夹馍是一道主食!所以夹馍才是这道菜名的中心词。

举些相似的例子,这种菜名取名方式其实很常见,一般如下三类:

1、中心语是单个名词:如茄汁鳜鱼、生片火锅、宫灯鱼丝;

2、中心语是名词性偏正短语:酸辣笔筒鱿鱼、八宝元壳鲜贝;

3、中心语是名词性联合短语:八珍鲜汤鱼燕、香脆苹果虾仁;

你会发现:中心词部分应该是后面的名词部分!茄汁鳜鱼重点是鳜鱼啊有木有!酸辣笔筒鱿鱼重点是鱿鱼啊有木有!香脆苹果虾仁重点是虾仁啊有木有!

肉夹馍当中,「肉」与「夹」之间是材料与动作的关系,指用用肉填充,动作 「夹」 指向受事「馍」 、材料 「肉」。且该类菜名的主料均后置,符合大多中式菜名偏正短语的命名规则。

4、馍夹肉用当地方言叫的时候,听起来特别像“没夹肉”,馍里没有夹肉谁也不会去买,为了提高销量,索性把馍和肉调换个位置,这一简单的改动,还真的把销量提上去了,后来,肉夹馍的叫法越来越流行。


希望看过这篇文章的朋友以后在吃肉夹馍时,不在纠结名字的问题,更多相关内容可以阅读八戒肉夹馍官网更新的文章:肉夹馍名称的来历


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